Рецепт зимнего салата
- Vasaby
- Site Admin
- Сообщения: 17339
- Зарегистрирован: 25 дек 2013 21:58
- 10
- Благодарил (а): 5973 раза
- Поблагодарили: 9694 раза
Рецепт зимнего салата
Он же новогодний.
Но на самом деле его настоящее название - Столичный.
Чуть позже, сегодня, я опубликую рецепт и главный СЕКРЕТ этого салата. А то пихают туда морковь, колбасу и капусту...руки бы оторвала, мать вашу!
Но на самом деле его настоящее название - Столичный.
Чуть позже, сегодня, я опубликую рецепт и главный СЕКРЕТ этого салата. А то пихают туда морковь, колбасу и капусту...руки бы оторвала, мать вашу!
ФОРУМНАЯ БОЛТАЛКА В ТГ https://t.me/+L_B4yanaFuU3ZWMy
ТАМ МОЖНО ВСЕ! Ну почти…))
- Vasaby
- Site Admin
- Сообщения: 17339
- Зарегистрирован: 25 дек 2013 21:58
- 10
- Благодарил (а): 5973 раза
- Поблагодарили: 9694 раза
Re: Рецепт зимнего салата
Альзо.
До революции в Москве был повар-француз Оливье.
Он разработал салат собственного приготовления. Туда входила дикая птица, икра, и не помню уже какие ингредиенты.
Но есть этот салат, в нашем понимании, вряд ли было бы возможно. Хотя попробуйте, почему нет.
Секрет салата повар увез с собой во Францию. Сбежал от пролетариата.
Его ученик, ставший впоследствии шеф-поваром ресторана Москва, тот что в одноименной гостинице на Манежной площади, воспроизвел салат с доступными на тот момент продуктами.
В общем так. Классический рецепт салата, который был назван Столичный таков:
куриное мясо ( а не колбаса )
картофель кубиками
яйцо
маринованные (а не соленые !) огурцы
Вся эта радость заливается только майонезом!
ВСЕ ЭТИ ИНГРИДИЕНТЫ БЕРУТСЯ В РАВНЫХ ДОЛЯХ
зеленый горошек. А вот он берется в половину от каждой доли.
То есть если каждого ингридиента (курица,картофель..и т д..) мы берем по 100 грамм, то горошка нам надо брать 50 грамм.
Составление правильной пропорции-это главный секрет салата Столичный.
Не благодарите
PS.
Если вы придерживаетесь безуглеводной диеты, то можно не класть картошку. В таком случае будьте очень осторожны с майонезом. Его надо добавлять не на четверть, как казалось бы, а меньше в три раза. Потому что картошка его впитывает, а если ее нет то он просто стекает вниз по огурчикам с горошком и плещется внизу...буээээ
Опять таки в майонезе-много калорий, почти как в сале.
До революции в Москве был повар-француз Оливье.
Он разработал салат собственного приготовления. Туда входила дикая птица, икра, и не помню уже какие ингредиенты.
Но есть этот салат, в нашем понимании, вряд ли было бы возможно. Хотя попробуйте, почему нет.
Секрет салата повар увез с собой во Францию. Сбежал от пролетариата.
Его ученик, ставший впоследствии шеф-поваром ресторана Москва, тот что в одноименной гостинице на Манежной площади, воспроизвел салат с доступными на тот момент продуктами.
В общем так. Классический рецепт салата, который был назван Столичный таков:
куриное мясо ( а не колбаса )
картофель кубиками
яйцо
маринованные (а не соленые !) огурцы
Вся эта радость заливается только майонезом!
ВСЕ ЭТИ ИНГРИДИЕНТЫ БЕРУТСЯ В РАВНЫХ ДОЛЯХ
зеленый горошек. А вот он берется в половину от каждой доли.
То есть если каждого ингридиента (курица,картофель..и т д..) мы берем по 100 грамм, то горошка нам надо брать 50 грамм.
Составление правильной пропорции-это главный секрет салата Столичный.
Не благодарите
PS.
Если вы придерживаетесь безуглеводной диеты, то можно не класть картошку. В таком случае будьте очень осторожны с майонезом. Его надо добавлять не на четверть, как казалось бы, а меньше в три раза. Потому что картошка его впитывает, а если ее нет то он просто стекает вниз по огурчикам с горошком и плещется внизу...буээээ
Опять таки в майонезе-много калорий, почти как в сале.
ФОРУМНАЯ БОЛТАЛКА В ТГ https://t.me/+L_B4yanaFuU3ZWMy
ТАМ МОЖНО ВСЕ! Ну почти…))
- Vasaby
- Site Admin
- Сообщения: 17339
- Зарегистрирован: 25 дек 2013 21:58
- 10
- Благодарил (а): 5973 раза
- Поблагодарили: 9694 раза
Re: Рецепт зимнего салата
Угу.
Так же как и не смотрят телевизор.
Так же как и не смотрят телевизор.
ФОРУМНАЯ БОЛТАЛКА В ТГ https://t.me/+L_B4yanaFuU3ZWMy
ТАМ МОЖНО ВСЕ! Ну почти…))
Re: Рецепт зимнего салата
а я вот люблю с морковочкой. и ярко и немножко сладости. и мнооого огурчиков маринованых. Упаси боже от свеже-мороженного горошка или свежего огурца Мазик будет пополам со сметаной. Раз в год можно)
п.с.: спустя 3ч. успела и поработать и 2 салата настругать) ном-ном-ном вкусняя
п.с.: спустя 3ч. успела и поработать и 2 салата настругать) ном-ном-ном вкусняя
Re: Рецепт зимнего салата
Пока шла из магазика, всю дорогу вспоминала, нужны ли яйца или нет. Вот вроде нужны, а потом думаю, ну это ж нешуба, зачем в оливье яйца, хоть тормози кого, чтобы пока недалеко от магазина ушла. Хорошо, яйца дома были.
Бойся гнева терпеливого человека.
Надо уметь молчать вообще обо всем, что имеет значение лишь для тебя одного.
Праздность — удел слабых умов.
Надо уметь молчать вообще обо всем, что имеет значение лишь для тебя одного.
Праздность — удел слабых умов.
Re: Рецепт зимнего салата
Кажется, у меня получается немецкий картофельный салат, а не оливье.
Бойся гнева терпеливого человека.
Надо уметь молчать вообще обо всем, что имеет значение лишь для тебя одного.
Праздность — удел слабых умов.
Надо уметь молчать вообще обо всем, что имеет значение лишь для тебя одного.
Праздность — удел слабых умов.
- escortworkforgirls
- MAN
- Сообщения: 7841
- Зарегистрирован: 14 дек 2015 06:06
- 8
- Откуда: www.escortworkforgirls.com
- Благодарил (а): 846 раз
- Поблагодарили: 646 раз
- Контактная информация:
Re: Рецепт зимнего салата
Очень хорошый салат! В последние дни тока им почти и питаюсь.. Диета оливье называется. Мне кажется немного скинул веса даже. Очень вкусно!
Вы нам нужны!Работа в США и Австралии! 600$/1час!
whatsapp/viber +61478027768
http://www.escortworkforgirls.com
читайте блог о эскорте > http://escortworkforgirls.com/ru/blog/
whatsapp/viber +61478027768
http://www.escortworkforgirls.com
читайте блог о эскорте > http://escortworkforgirls.com/ru/blog/
- Vasaby
- Site Admin
- Сообщения: 17339
- Зарегистрирован: 25 дек 2013 21:58
- 10
- Благодарил (а): 5973 раза
- Поблагодарили: 9694 раза
Re: Рецепт зимнего салата
Йа! Дас штимт!Пустельга писал(а):Кажется, у меня получается немецкий картофельный салат, а не оливье.
ФОРУМНАЯ БОЛТАЛКА В ТГ https://t.me/+L_B4yanaFuU3ZWMy
ТАМ МОЖНО ВСЕ! Ну почти…))
- Vasaby
- Site Admin
- Сообщения: 17339
- Зарегистрирован: 25 дек 2013 21:58
- 10
- Благодарил (а): 5973 раза
- Поблагодарили: 9694 раза
Re: Рецепт зимнего салата
Если картофель не класть, то можно скинуть. Ну и с майонезом лучше не перебарщиватьescortworkforgirls писал(а):Очень хорошый салат! В последние дни тока им почти и питаюсь.. Диета оливье называется. Мне кажется немного скинул веса даже. Очень вкусно!
ФОРУМНАЯ БОЛТАЛКА В ТГ https://t.me/+L_B4yanaFuU3ZWMy
ТАМ МОЖНО ВСЕ! Ну почти…))
Re: Рецепт зимнего салата
Иногда, чем больше ешь, тем больше скидываешь!Vasaby писал(а):Если картофель не класть, то можно скинуть. Ну и с майонезом лучше не перебарщиватьescortworkforgirls писал(а):Очень хорошый салат! В последние дни тока им почти и питаюсь.. Диета оливье называется. Мне кажется немного скинул веса даже. Очень вкусно!
С новым годом вас всех, кто бы вы чьортвозьми ни были!
- CoolNicoly2
- Girl
- Сообщения: 421
- Зарегистрирован: 20 июн 2015 06:19
- 8
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 96 раз
Re: Рецепт зимнего салата
В прошлом году(не знаю чего я перепила)была уверена что свекла тоже входит в оливье.Наверное в моей голове винегрет шуба и оливь перемешались...
Оливье вышло розовое,а я долго не могла понять почему оно такое и венила во всем морковку!В итоге это извращение даже все съели,благо я оливье не люблю
Оливье вышло розовое,а я долго не могла понять почему оно такое и венила во всем морковку!В итоге это извращение даже все съели,благо я оливье не люблю
- CoolNicoly2
- Girl
- Сообщения: 421
- Зарегистрирован: 20 июн 2015 06:19
- 8
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 96 раз
Re: Рецепт зимнего салата
Без картошечки это не салат оливье, это не Новый год. Новогодние праздники для того и существуют, чтобы забить на диеты, получить удовольствие, интоксикацию и вкусно поесть. Худеть можно потом. После праздников.
Многие говорят, что диплом - это бумажка. Я, как человек с законченным высшим образованием, могу смело сказать, что диплом - это картонка!
-
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 02 авг 2019 18:31
- 4
Re: Рецепт зимнего салата
Классический рецепт зимнего салата
Поскольку данный салат предусматривает готовые продукты, то необходимо отварить все яйца вкрутую, морковь проварить ровно до готовности, а картофель в мундирах. С помощью холодной воды остудить овощи и яйца, а затем очистить их.
Измельчаем яйца, картофель и морковь нарезаем равнозначными кубиками. Переработанные продукты выкладываем в салатницу и добавляем зеленый консервированный горошек (предварительно отделив его от жидкости).
Обычно в Оливье входит вареная колбаса — аналогичными кубиками нарезаем вареную колбасу и отправляем вслед за предыдущими ингредиентами.
И, как раз на этом этапе, мы можем остановиться и использовать вместо привычной колбасы мясо (куриное филе, телятину или свинину), которое подбирается индивидуально по вкусовым предпочтениям.
Отвариваем без добавления соли в воду заготовленное мясо, даем остудиться в собственном бульоне, и нарезаем небольшими ломтиками.
Важный момент – мясо необходимо варить около часа. Таким образом, к колбасе можно добавить 300 грамм вареного мяса и салат приобретет новый изысканный вкус.
Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с уже готовыми ингредиентами.
Все перемешиваем и заправляем по вкусу майонезом или сметаной, или другой белой заправкой, например, возьмите обычный натуральный несладкий йогурт.
Поскольку данный салат предусматривает готовые продукты, то необходимо отварить все яйца вкрутую, морковь проварить ровно до готовности, а картофель в мундирах. С помощью холодной воды остудить овощи и яйца, а затем очистить их.
Измельчаем яйца, картофель и морковь нарезаем равнозначными кубиками. Переработанные продукты выкладываем в салатницу и добавляем зеленый консервированный горошек (предварительно отделив его от жидкости).
Обычно в Оливье входит вареная колбаса — аналогичными кубиками нарезаем вареную колбасу и отправляем вслед за предыдущими ингредиентами.
И, как раз на этом этапе, мы можем остановиться и использовать вместо привычной колбасы мясо (куриное филе, телятину или свинину), которое подбирается индивидуально по вкусовым предпочтениям.
Отвариваем без добавления соли в воду заготовленное мясо, даем остудиться в собственном бульоне, и нарезаем небольшими ломтиками.
Важный момент – мясо необходимо варить около часа. Таким образом, к колбасе можно добавить 300 грамм вареного мяса и салат приобретет новый изысканный вкус.
Соленые огурцы нарезаем небольшими кубиками и смешиваем с уже готовыми ингредиентами.
Все перемешиваем и заправляем по вкусу майонезом или сметаной, или другой белой заправкой, например, возьмите обычный натуральный несладкий йогурт.
Создайте аккаунт или войдите на форум чтобы присоединиться к обсуждению
Вы должны быть зарегистрированы на форуме чтобы отвечать в темах
Зарегистрироваться
Не зарегистрированы? Пройдите быструю процедуру регистрации
Зарегистрованные пользователи могут создавать свои темы и подписываться на темы других пользователей
Это бесплатно и займет несколько минут